Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l’hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l’intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence.

Les équipes d’hébergement et de restauration proposent des prestations de luxe dans un cadre mêlant romantisme et traditions. L’établissement dispose d’une cave à vin comprenant les meilleurs crus ainsi qu’un bar à cocktail et du restaurant le Saint-Paul, restaurant proposant des spécialités méditerranéennes dans une quête perpétuelle d’excellence et d’innovation.

Le soleil de Saint-Paul est le plus beau de toute la Provence (Vauban à Louis XIV le 7 janvier 1701).

Fonctions principales

• Mise en place et aménagement de la cave.
• Assurer la relation avec les producteurs et les fournisseurs.
• Guider la clientèle dans ses choix et les amener à découvrir les produits.
• Maîtriser les saveurs et les accords.
• Suivi des stocks ainsi que des commandes auprès des fournisseurs.
• Animation de dégustations de vin.

Qualifications

• Le profil recherché : Vous êtes passionné(e) par les vins et êtes en recherche constante de nouvelles idées.
• Expérience professionnelle significative en tant que sommelier.
• Vous parlez couramment l’anglais et optionnellement une autre langue.
• Bonne humeur et sens de l’humour.
• Envie de partager vos connaissances et d’évoluer.

Avantages

• Tarif à 100 euros par nuit dans l’ensemble des établissements Relais & Châteaux.
• Horaires flexibles.
• Team Building, concours de pétanque, barbecue.
• Force de groupe et développement en interne.
• Mutuelle.

Poste à pourvoir IMMEDIATEMENT

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